La educación nutricional es una disciplina fundamental en nutrición que tiene como objetivo enseñar a las personas a adoptar hábitos alimenticios saludables y equilibrados.

A través de esta formación, se busca proporcionar información y conocimientos sólidos sobre los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para funcionar adecuadamente y mantener una buena salud.

Esta educación va más allá de simplemente indicar qué alimentos son saludables y cuáles no lo son. Se centra en comprender cómo los alimentos interactúan con nuestro organismo, cómo influyen en el rendimiento físico y mental, y cómo pueden prevenir diversas enfermedades relacionadas con la dieta, como la diabetes, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares, entre otras.

Uno de los principales objetivos de la educación nutricional es fomentar la toma de decisiones informadas en relación con la alimentación. A través de información precisa y verificada, se busca empoderar a las personas para que puedan seleccionar los alimentos adecuados para satisfacer sus necesidades nutricionales individuales y las de sus familias.